Μόσχος ο σιτευτός
Ταυτισμένο με αμέτρητες συνταγές και παραλλαγές ο μόσχος ανήκει στους πρωταγωνιστές του κρέατος. Κάθε κομμάτι
LUNCH
here are some suggestions for Lunch….
Πουγκάκια με μανιτάρια και μπέικον
Υλικά Υλικά για την ζύμη Μαγιά 50 -60 γρ Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Γάλα
Λαδόψωμο
Λαδόψωμο Προετοιμασία 10΄- Μαγείρεμα 170΄- Για 8 άτομα Υλικά για 8 άτομα : 700γρ. αλεύρι
Γαλλικό χωριάτικο ψωμί
Προετοιμασία 20 λεπτά Αναμονή 45 λεπτά Μαγείρεμα 35 λεπτά Υλικά για 2 φραντζόλες 2 φακελάκια
Άρτος
Προετοιμασία 15 λεπτά Αναμονή 3 ώρες Ψήσιμο 40 λεπτά Υλικά
Αποξήρανση λαχανικών
Η ξήρανση είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους για την συντήρηση των τροφίμων. Συντηρεί
Μαγειρίτσα βετζετέριαν χωρίς έριδες (και μανιτάρια)
Στηνεδώβετζετέριαν συνταγή, όπως και στην κανονική (την οποία θα γράψω μια άλλη φορά), δεν προστίθεται
Λαχανόπιτα
Προετοιμασία 10″ ́Μαγείρεμα 60″ Για 8 άτομα Υλικά για 8 μερίδες : 1 μικρό λάχανο
Λαχανικά σε κουρκούτι μπίρας με σάλτσα από γιαούρτι και δυόσμο
Υλικά για 4 μερίδες -σε 45 λεπτά Για τα λαχανικά και το τηγάνισμα 600 γρ.
Κρεμμυδοντολμάδες με κάρμα remix Σμύρνης και Τζάντε
(*)Σημείωση:Εκτός εποχής ζακυνθινών κρεμμυδιών χρησιμοποιείστε κατά προτίμηση μεγάλα λευκά κρεμμύδια. Αν τα φύλλα τους είναι
Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα
Προετοιμασία 20 ́ Αναμονή 20 ́ Μαγείρεμα περίπου 20 ́ Υλικά για 16-18 κομμάτια 1
Κολοκυθοκεφτέδες ασυνήθιστοι
Προετοιμασία 20″ ́Αναμονή 1’30” ́Μαγείρεμα 30″ Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό μικρά, τρυφερά κολοκυθάκια,
