Βραδινό Μεσημεριανό Σαλάτες & Ορεκτικά Συνταγές Φαβοκεφτέδες με λαδολέμονο ντομάτας January 11, 2017 Fotio Evangelopoulos Υλικά (για περίπου 30 τεμ.) Για τα κεφτεδάκια 250 γρ. φάβα 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα, ή 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα…
Βραδινό Μεσημεριανό Συνταγές Μόσχος ο σιτευτός June 13, 2016 Fotio Evangelopoulos Ταυτισμένο με αμέτρητες συνταγές και παραλλαγές ο μόσχος ανήκει στους πρωταγωνιστές του κρέατος. Κάθε κομμάτι του όμως απαιτεί διαφορετική μεταχείριση, ανάλογα με την περιεκτικότητά τους σε λίπος, χόνδρους και κόκκαλα.…
Βραδινό Μεσημεριανό Συνταγές Πουγκάκια με μανιτάρια και μπέικον May 14, 2016 Fotio Evangelopoulos Υλικά Υλικά για την ζύμη Μαγιά 50 -60 γρ Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού…
Μεσημεριανό Πρωινό Σαλάτες & Ορεκτικά Συνταγές Λαδόψωμο April 24, 2016 Fotio Evangelopoulos Λαδόψωμο Προετοιμασία 10΄- Μαγείρεμα 170΄- Για 8 άτομα Υλικά για 8 άτομα : 700γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400γρ. νερό χλιαρό 30γρ. μαγιά νωπή 1/2κ.γ. ζάχαρη 1κ.γ. αλάτι 100γρ.…
Βραδινό Γλυκό Μεσημεριανό Πρωινό Συνταγές Γαλλικό χωριάτικο ψωμί April 24, 2016 Fotio Evangelopoulos Προετοιμασία 20 λεπτά Αναμονή 45 λεπτά Μαγείρεμα 35 λεπτά Υλικά για 2 φραντζόλες 2 φακελάκια μαγιά ½ φλιτζάνι νερό χλιαρό 2 φλιτζάνια νερό ζεστό 3 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ.…