DESSERT RECIPES Το πιο εύκολο σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή (No-Churn) που θα λατρέψεις! August 8, 2026 Fotio Evangelopoulos No Comments Το καλοκαίρι θέλει δροσιά, γεύση και… καθόλου ταλαιπωρία στην κουζίνα! Αν νομίζεις ότι για να φτιάξεις βελούδινο, επαγγελματικό παγωτό στο σπίτι χρειάζεσαι ακριβές συσκευές, σου έχουμε τη λύση. Αυτή η…
DINNER LUNCH RECIPES Recommended Γουρουνόψαρο ψητό με λεμόνι και ρίγανη July 25, 2026 Fotio Evangelopoulos No Comments Το γουρουνόψαρο (βαλιστής) έχει γίνει τα τελευταία χρόνια ολοένα και πιο συχνό στον Πατραϊκό και γενικότερα στις ελληνικές θάλασσες. Παρά το σκληρό του δέρμα, η σάρκα του είναι λευκή, σφιχτή…
DESSERT Recommended Σοκολατένια Τούρτα με Γλάσο Σοκολάτας (Chocolate Fudge Cake) March 27, 2026 Fotio Evangelopoulos No Comments Μια πλούσια, υγρή και αφράτη σοκολατένια τούρτα με γλάσο σοκολάτας, ιδανική για κάθε περίσταση! Η συνταγή χρησιμοποιεί υλικά όπως βούτυρο μαργαρίνη Neo Bitam Soft, βρώμη και κακάο για μια πιο…
EDUCATION RECIPES Recommended Δυτική Αχαϊα Το Μόνο Αληθινό Άλμα στην Πολιτισμική Γαστρονομία October 29, 2025 Fotio Evangelopoulos No Comments Στο μεγάλο μωσαϊκό της ανθρώπινης ιστορίας, καυχιόμαστε για πυραμίδες και επιταχυντές σωματιδίων, για ατμομηχανές και smartphones. Ωστόσο, αν αφαιρέσουμε το επίχρισμα της προόδου, μια αλήθεια αναδύεται: η ουσία της πολιτισμένης…
DINNER HEALTH LUNCH RECIPES Recommended SALADS & APETIZERS KapetanFot Spinach & Rice March 19, 2025 Fotio Evangelopoulos No Comments This recipe was prepared with freshly cut spinach and I filled a Deep Pot and added water, brought to a boil. In a separate pot 3 cups water 1 1/2…
ECONOMICS ENTERTAINMENT RECIPES Recommended Καλώς Ήρθατε στο Fediverse: Το PatraNews.com Συναντά το Mastodon! February 21, 2025 Fotio Evangelopoulos No Comments Το PatraNews.com, η δική σας αξιόπιστη πηγή ειδήσεων από την Πάτρα και όχι μόνο, κάνει ένα συναρπαστικό βήμα στον κόσμο του Fediverse, ενός αποκεντρωμένου δικτύου κοινωνικής δικτύωσης που αλλάζει τον…
BREAKFAST DESSERT ENTERTAINMENT HEALTH LUNCH RECIPES Recommended Kape-tanFot(ABV) Peanut butter & Black chocolate cookies January 14, 2025 Fotio Evangelopoulos No Comments Ingredients: 1 cup Margarine 1 ½ cup peanut butter 1 cup flour 1 tablespoon baking soda 3 eggs ¾ cup granulated sugar 1 ½ cup brown sugar or coconut sugar…
BREAKFAST DESSERT RECIPES Recommended PEANUT BUTTER & MUESLI COOKIES November 7, 2024 Fotio Evangelopoulos No Comments This is an on the fly thought or per say an experiment with what was in the refrigerator and cabinets. Ingredients: 3/4 cup Granulated sugar 3/4 cup coconut sugar (or…
DINNER HEALTH LUNCH RECIPES Recommended SALADS & APETIZERS Sponsored Events ΑΠΟΨΕΙΣ Salmon with Avocado & Banana July 9, 2024 Fotio Evangelopoulos No Comments Σολομός με μπανάνα & αβοκάντο Recipe serves 1 Person. Συστατικά : 2 Φιλέτα Σολομό 1 αβοκάντο 1 μεγάλη πατάτα 1 μπανάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά μαϊντανό σέλινο άνιθο…
LUNCH Recommended SALADS & APETIZERS Φάκες κοκκινιστές με αυγό μελάτο !! October 26, 2022 Fotio Evangelopoulos No Comments Για δυο Άτομαπροετοιμασία περίπου 1 ώρα σε χύτρα με ηλεκτρικό μάτιΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια Φάκες 2 φρέσκα Αυγά 1 κρεμμύδι 4 φύλλα δάφνη 1 κουτί αποφλοιωμένες ολόκληρες ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο…
DINNER LUNCH Recommended SALADS & APETIZERS ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΝΤΑ June 6, 2022 Fotio Evangelopoulos No Comments ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 4-5 φύλλα μέντας ψιλοκομμένα 1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένο 1 μανιτάρι πορτομπέλα ψιλοκομμένο ½ κ.σ κύμινο, κουρκουμάς , πιπέρι κόκκινο καπνιστό, 1 κ.σ Μαύρο…
DINNER LUNCH RECIPES Cantonese sweet & sour Pork September 23, 2021 Fotio Evangelopoulos No Comments 500g Lean pork steak 2 egg whites 1 teaspoon salt 5 tablespoons corn flour 1 green pepper 100 g canned pineapple 2 spring onions 1 tomato 4 tablespoons sugar 4…
DINNER LUNCH RECIPES Recommended Homemade Crispy Pizza September 16, 2021 Fotio Evangelopoulos No Comments Recipe makes 1 full size New York Italian Style pizza and I will only share the dough portion of the recipe for sauce and toppings you can use your imagination.…
DINNER LUNCH Recommended SALADS & APETIZERS Seafood cheddar chowder August 13, 2021 Fotio Evangelopoulos No Comments Makes 4 servings Ingredients 2 boiled potatoes 5-10 fresh shrimp cleaned and peeled 1 Squid cleaned and cut into cubes 100g Cheddar cheese 1 can evaporated milk 1 onion 2…
DINNER LUNCH SALADS & APETIZERS «Ανατολίτικη» κρεατόσουπα December 16, 2020 Fotio Evangelopoulos No Comments με 4 μπαχάρια, ντομάτα, ρύζι και δυόσμο. Υλικά Μερίδες 4 Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα 2½ ώρες 1 κιλό μοσχάρι, κατά προτίμηση από ελιά, κομμένο σε κύβους 3 εκ. 1 μέτριο ξερό…
DINNER LUNCH RECIPES Ψητό Μοσχαρίσιο Jack Daniels May 11, 2020 Fotio Evangelopoulos No Comments ΥΛΙΚΑ : Για το Κρέας 2 κιλά Νεαρό Μοσχάρι Ποντίκι 500ml Ξανθιά Μπύρα 1 Σφηνάκι Jack Daniels 1 Κ.σ Θυμάρι 1 Κ.σ ρίγανη 1 Κ.σ Πιπέρι Μαύρο 5 κ.σ Πούλ…
DINNER LUNCH RECIPES SALADS & APETIZERS Κρεμμυδόσουπα March 11, 2020 Fotio Evangelopoulos No Comments ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα 1 Μεγάλο κρεμμύδι η 2 Μικρά 2 Πατάτες ½ Πράσο 1 κύβο Λαχανικών 2 κ.σ Αλάτι Χοντρό 2 Κ.σ Πάπρικα 1 λίτρο Βρασμένο Νερό 1 κούπα…
DINNER RECIPES Recommended ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ January 17, 2020 Fotio Evangelopoulos No Comments ΥΛΙΚΑ 2 ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ 125g ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ 400g ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΑΣΤΡΑΓΙΣΤΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΣΕΛΙΝΟ 1 ΛΕΜΟΝΙ 2 ΣΚΕΛΗ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΚΟΥΠΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 2 ΚΑΡΟΤΑ 1κτ CURRY 1κτ ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΥΤΕΡΗ 1κς…
DINNER LUNCH RECIPES Χοιρινες στα καρβουνα μαριναρισμενες με Χαμομηλι & Λεμονι February 21, 2019 Fotio Evangelopoulos No Comments Για την Συνταγή. 4 ποτήρια χαμομήλι «κρύο» 4 Χοιρινές Μπριζόλες 1 Φλιτζάνι Ελαιόλαδο 1 κ.σ Πάπρικα 1 κ.σ Πιπέρι καπνιστό 1 κ.σ μπαχαρικά «Μείγμα Γύρου» 1 κ.σ Αλάτι χοντρό ½…
DINNER LUNCH RECIPES ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ ΤΟΥ ΦΩΤΗ February 5, 2019 Fotio Evangelopoulos No Comments ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 1 ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ 3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ (ΚΙΤΡ. ΚΟΚΚ. ΠΟΡΤ.) 1/2 ματσάκι ΜΑΙΝΤΑΝΟ 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΚΚΙΝΟ 3 σκ ΣΚΟΡΔΟ 1 κ.σ ΠΑΠΡΙΚΑ 1 κ.τ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ…
EDUCATION RECIPES 5 λάθη που δεν πρέπει να κάνεις όταν μαγειρεύεις February 3, 2019 Fotio Evangelopoulos No Comments Όλα όσα πρέπει να ξέρει κάθε άντρας πριν μπει στην κουζίνα. καταλαβαίνεις ότι τα πράγματα γίνονται σοβαρά κάθε φορά που μπαίνεις στην κουζίνα. Η μαγειρική δεν είναι και η πιο…
DINNER LUNCH RECIPES Γαρίδες με Ρύζι σε κόκκινη σάλτσα χωρίς Λάδι April 4, 2018 Fotio Evangelopoulos No Comments Συνταγή ημέρας, Γαρίδες με Ρύζι σε κόκκινη σάλτσα χωρίς Λάδι. Για δυο άτομα, Για την συνταγή αυτοί χρησιμοποιούμε WOK η αντι κολλητική κατσαρόλα, σε 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί, ρίχνουμε τις…
RECIPES SALADS & APETIZERS Guacamole February 22, 2018 Fotio Evangelopoulos No Comments 2 αβοκάντο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ή περισσότερα «στο χέρι σας» 1 ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 Lime ή λεμόνι, χυμό 1 κουταλιά αλάτι πιπέρι ή…
BREAKFAST RECIPES Good Old Fashioned Pancakes January 24, 2017 Fotio Evangelopoulos No Comments Ingredients 1 1/2 cups all-purpose flour 3 1/2 teaspoons baking powder 1 teaspoon salt 1 tablespoon white sugar 1 1/4 cups milk 1 egg 3 tablespoons butter, melted Directions In…
DINNER LUNCH RECIPES SALADS & APETIZERS Φαβοκεφτέδες με λαδολέμονο ντομάτας January 11, 2017 Fotio Evangelopoulos No Comments Υλικά (για περίπου 30 τεμ.) Για τα κεφτεδάκια 250 γρ. φάβα 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα, ή 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα…
